Gazpacho

Ingredientes:

1 fatia de pão de fôrma sem casca e em cubos

1 xícara de água

1 colher de chá de vinagre

½ xícara de pepino

2 colheres de sopa de pimentão verde picado

1 tomate sem pele e sem semente

1 colher de chá de salsinha picada

½ dente de alho picado

1 colher de chá de azeite

2 colheres de chá de suco de tomate

Pimenta-do-reino e sal a gosto

1 pitada de páprica doce (opcional)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva bem gelada.