Vários de tipos de sucos

Suco de melancia e maracujá

Ingredientes:

1 e ½ kg de melancia

2 maracujás

Gelo e açúcar a gosto

Modo de preparar:

Retire a casca e os caroços da melancia e bata-a no liquidificador com o gelo e o açúcar. Adicione a polpa do maracujá com as sementes e bata rapidamente, sem triturá-las. Coe e sirva.

Suco de água-de-coco com kiwi e melão

Ingredientes:

1 copo de água-de-coco

1 fatia de melão sem sementes

1 kiwi

Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparar:

Descasque o kiwi e o melão e corte-os em pedaços. Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Se quiser, sirva com algumas pedras de gelo.

Suco de limão e manjericão

Ingredientes:

2 limões

2 copos de água

7 cubos de gelo

6 folhas de manjericão

Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

Retire as sementes e a casca do limão. Aproveite os gomos, mas sem a película branca. Ponha no liquidificador e adicione os demais ingredientes. Bata bem, coe e sirva.

Suco de erva-doce com beterraba e maçã

Ingredientes:

½ xícara de erva doce picada

½ beterraba picada com as folhas

2 maçãs sem o miolo cortadas em pedaços

1 copo de água

Açúcar a gosto

Modo de preparar:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, acrescente gelo a gosto e sirva em seguida.

Macarronada de forno

Ingredientes:

1 xícara de chá de queijo mussarela em cubos

½ xícara de chá de queijo provolone em cubos

1 xícara de chá de presunto em cubos

1 xícara de chá de tomate sem pele em cubos

1 lata de milho escorrido

1 xícara de chá de ervilha congelada

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

1 xícara de chá de creme de leite fresco

½ xícara de chá de leite

1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido (500g)

4 colheres de sopa de azeite

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparar:

Numa travessa, misture a mussarela com o provolone, o presunto, o tomate, o milho, a ervilha, orégano, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta e reserve. Coloque o macarrão em um refratário grande e adicione o azeite. Junte os ingredientes da travessa e misture. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido, por 10 minutos. Retire o papel e asse por mais 5 minutos. Polvilhe com parmesão antes de servir.

Lasanha de bacalhau

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 embalagem de massa para lasanha pré-cozida
500 ml de leite gelado
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
noz moscada a gosto
800g de batata cozida
2 cx de creme de leite
100 ml de azeite
600g de bacalhau dessalgado
1 cebola branca picada
5 dentes de alho
1/2 maço de salsas picada
200 ml de vinho branco seco
200g de parmesão ralado
300g de mussarela fatiada

Modo de preparo:
Para o molho bechamel:

Aqueça a manteiga numa panela, frite nela a farinha até ficar levemente dourado, acrescente o leite e mexa sem parar para não empelotar. Tempere com o sal, a pimenta e noz-moscada. Reserve. Bata no liquidificador ou no processador a batata com o creme de leite e misture ao molho bechamel. Reserve. Aqueça o azeite numa outra panela e refogue nela o bacalhau com a cebola, o alho e por último a salsinha, acrescentando o vinho na seqüência.

Montagem:

Em um refratário, intercale camadas de molho, massa de lasanha, molho, bacalhau, mussarela e parmesão.

Repita até acabarem os ingredientes e termine com queijo. Asse em forno médio (180 graus) pré-aquecido por cerca de 20 minutos até gratinar.