Torta de Frango com Palmito

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

150g de margarina

9 colheres de sopa de refrigerante de guaraná

Recheio:

½ lata de ervilha

½ vidro de palmito picado

10 unidades de azeitonas verde picada

2 unidades de tomate sem pele, sem sementes

1 caixinha de creme de leite

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca

2 colheres de sopa de óleo de soja

50gr de peito de frango desossado cozido e desfiado

Modo de preparo:

Massa:

Numa tigela junte a farinha, e a margarina e o refrigerante. Amasse até desgrudar dos dedos. Deixe descansar.

Recheio:

Aqueça em uma panela o óleo. Junte a cebola, o alho amassado e os tomates picados. Refogue até os tomates ficarem macios. Adicione o frango desfiado a ervilha, o palmito, as azeitonas e refogue por 5 minutos. Junte o creme de leite e deixe por mais 3 minutos. Reserve.

Montagem:

Divida a massa em duas partes iguais. Com o pau de macarrão, abra uma das partes. Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Forre com a massa e recheie. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 230° C por 30 minutos.