Pizza portuguesa

Ingredientes:

3 colheres de sopa de purê de tomate

2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas

½ xícara de azeitonas pretas

2 ovos cozidos picados

150g de presunto gordo fatiado e picado

200g de queijo mussarela fatiado

2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparar:

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Espalhe a massa de tomate sobre a massa. Coloque a mussarela e, por cima, espalhe os ovos, as cebolas, o presunto e as azeitonas (caso preferir, reserve as fatias de mussarela para cobrir os outros ingredientes e decore com as azeitonas). Regue com 1 colher de azeite e asse por 15 a 20 minutos . Regue com o restante do azeite na hora de servir.