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terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Técnicas de Congelamento - Congelamento de Carne - Carne magra (escura); Carne gorda (esbranquiçada devido à gordura)

Copiado da Apostila Congelamento Dicas & Receitas
Empresa Brastemp

Lembre-se de que quanto mais magra for a carne maior será o prazo de estocagem congelada.

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