Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga

2 ovos inteiros

¾ xícara de açúcar

2 ½ xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de sal

1 xícara de leite

Modo de preparo:

Bater a manteiga e o açúcar, juntar os ovos um de cada vez batendo sempre, peneirados junto o fermento, o sal, a canela e farinha de trigo. Acrescentar na mistura anterior alternadamente com o leite, fritar em bastante óleo, deixar escorrer em papel absorvente polvilhar com açúcar e canela.