Gravatinha à nossa moda

Ingredientes:

4 colheres de sopa de cebola ralada

3 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de salsinha

Sal a gosto

1 copo de requeijão cremoso

½ kg de macarrão gravatinha cozido ao dente

2 xícaras de chá de rodelinhas de salsicha

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparar:

Doure a cebola e a farinha de trigo na manteiga, junte o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Acrescente a salsinha, o sal e o requeijão cremoso. Misture ao macarrão quente a salsicha e por último o molho de queijo fervendo. Sirva imediatamente, salpicando queijo parmesão ralado.