Pavê sonho de valsa

Ingredientes:

8 bombons sonho de valsa picados

Creme de leite condensado:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite comum (use a mesma lata de leite condensado)

3 gemas passadas na peneira

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de amido de milho

Creme de chocolate:

1 xícara de chá de chocolate em pó sem açúcar

½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de licor de cacau (opcional)

Cobertura:

3 claras em neve

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparar:

Creme de leite condensado:

Misture os ingredientes e leve ao fogo sem parar de mexer, até engrossar. Despeje em um refratário e deixe esfriar.

Creme de chocolate:

Dissolva o chocolate com o leite e o licor e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar e despeje por cima do creme de leite condensado. Cubra com os bombons. Finaliza com a cobertura.

Cobertura:

Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e continue batendo. Vá adicionando o suco de limão e bata mais. Espalhe por cima dos bombons e leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.