Merluza que você jura que é bacalhau

Ingredientes:

1kg de filés de merluza
3 colheres de sopa bem cheias de sal
1 litro de água

Modo de preparo:

Ferva os filés por 20 minutos na água com sal.

Escorra e arrume os filés em um tabuleiro grande de

modo que os filés não fiquem um em cima do outro.

Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de

um dia para o outro.

No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita

de bacalhau.

ATENÇÃO:
Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau,
inclusive na sua frbrosidade característica. É perfeita
para fazer bolinhos. Parece milagre, mas não é!
Acontece que a merluza e o bacalhau são "parentes
próximos", ambos da mesma espécie chamada Merluccius.
Tá explicado?