Pão de pimenta

Ingredientes:

Massa:

2 tabletes de fermento para pão

1 copo de leite

1 copo de água

1 ovo

1 xícara de óleo

1 pitada de sal

1 colher de (café) de açúcar

Farinha de trigo que baste

Modo de preparo:

Desmanche o fermento para pão na água e no leite, coloque o ovo e os outros ingredientes e por último a farinha de trigo. Amasse bem e não ponha de mais para não ficar duro.

Cobertura:

Passe na máquina (ou no processador) 2 lingüiças calabresa, e cebolas médias, pimenta vermelha, 3 pimentões vermelhos, sal. Misture tudo e reserve.

Modo de preparo:

Abra a massa e passe uma camada fina de puro-purê ou molho de tomate e espalhe por cima a cobertura. Por último jogue o azeite e queijo ralado e leve ao forno.