Arroz de forno à parmegiana

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz

2 cubinhos de caldo de galinha

2 ovos

3 colheres de sopa de queijo ralado

100gr de presunto picado

3 tomates batido no liquidificador com pouca água e um caldo de galinha

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de chá de água fervente, em fogo baixo por 15 minutos. A parte bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. Num refratário faça camadas de arroz, presunto mussarela e um pouco de tomate batido. Repita a operação mais duas vezes e leve ao forno por cerca de 15 minutos.