Massa básica para panqueca

Ingredientes:

½ xícara de chá de óleo

3 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 ovo

Sal a gosto

1 colher de café de fermento em pó

Óleo para untar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes da massa até que fique homogêneo. Frite porções de massa em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, por 2 minutos de cada lado.