Pavê de chocolate com nozes

Ingredientes:

1 pacote de bolacha champagne

150g de nozes descascadas

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

½ litro de leite

¾ de xícara de chá de chocolate em pó

2 colheres de sopa de maisena

1 barra de chocolate (30g) para fazer as raspas.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque todo o leite, e acrescente o chocolate em pó. Junte o leite condensado e mexa bem até dissolvê-lo. Quando começar ferver, junte a maisena misturada em um pouco de leite. Acrescente a manteiga e mexa a mistura delicadamente. Deixe em fogo  baixo até que o fundo da panela comece a aparecer. Não pare de mexer. Junte as nozes bem picadas e apague o fogo. Reserve.

Em um recipiente raso, faça uma mistura de leite e chocolate em pó para molhar as bolachas. Coloque um pouco do creme com nozes em uma tigela. Molhe as bolachas no leite com chocolate por aproximadamente 10 segundos. Monte as camadas de bolacha e creme alternadamente. A última camada deve ser com bastante creme. Termine salpicando as raspas de chocolate. Sirva gelado.