Tipos de Embalagens - Potes Plásticos de Polietileno

                   Existe no mercado uma grande variedade de potes e tigelas plásticas especificamente desenvolvidas para congelamento. Verifique no rótulo quais são adequadas e se podem ir também ao microondas. Procure comprar potes de cores diferentes, como por exemplo, verdes para os vegetais, vermelhos para as carnes, amarelo para laticínios, etc.

            Assim você não precisará ler todas as etiquetas para identificar o tipo de alimento. Prefira também os potes quadrados ou retangulares, pois são mais fáceis de estocar tanto no freezer quanto nos seus armários quando não estão em uso.

a) Coloque o alimento no pote plástico, deixando um espaço de 1,5 a 2,0 cm abaixo da borda para expansão (especialmente se o alimento tiver muito líquido ou molho).Feche retirando o máximo de ar, etiquete e congele.

b)Se a quantia de alimento não for suficiente para preencher toda a embalagem, complete o espaço vazio com plástico ou papel alumínio amassado. Depois proceda como em a).

c) Se o pote plástico não tiver tampa ou a tampa não for hermética, cubra com papel-alumínio, coloque num saco plástico, retire o ar com a bombinha, feche, etiquete e congele.