Bolo gelado

Ingredientes:

1 colher de sopa de maisena

2 bolos pullman de coco

1 litro de leite

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 vidro de leite de coco

1 pacote grande de coco ralado

Modo de preparo:

Colocar na panela: 1 litro de leite mais a maisena, o leite condensado, 3 gemas, apurar no fogo o ponto de creme. Cortar o bolo em fatias de 1 cm cada uma.

Montagem:

Uma camada de fatias de bolo umedecidas em 1/3 do leite de coco, camada do creme. Repetir 3 vezes. Depois bater 3 claras em neve e o creme de leite sem o soro, cobrir e polvilhar com o coco ralado. Esse bolo deve ser feito de um dia para outro.