Esfihas

Ingredientes:

Massa:

1 kg de farinha de trigo

1 xícara de chá de óleo

60gr de fermento para pão (4 tabletes)

Sal a gosto

1 copo de leite

Recheio:

700gr de carne moída

Cheiro-verde, sal, alho e limão a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Dissolva o fermento no leite, coloque a farinha e os outros ingredientes. Misture tudo muito bem até obter uma massa consistente.

Recheio:

Coloca os temperos na carne moída crua e misture bem, recheie a massa cortada, feche em retângulo e pincele com gema pouco antes de levar no forno.