Frango ao curry

Ingredientes:

½ cebola pequena picada

1 colher de chá de azeite

1 ½ colher de chá de farinha de trigo

¼ colher de chá de curry

¼ de xícara de suco natural de maçã sem açúcar

½ maçã descascada e em cubos

2 colheres de sopa de passas

1 filé de frango cozido e em cubos

¼ de xícara de leite desnatado

½  de  xícara de arroz cozido

Modo de preparo:

Numa panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a farinha e o curry e cozinhe, mexendo sempre, até dourar. Acrescente o suco de maçã, a maçã e as passas. Deixe levantar fervura, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até engrossar. Adicione o frango e o leite, e esquente bem. Sirva o arroz com a mistura do curry por cima.