Ingredientes:
1 cebola média
3 batatas pequenas cozidas
2 gemas
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de salsa
Sal e pimenta a gosto
4 colheres de sopa de cerveja
Modo de preparo:
Passe a carne, cebola e as batatas pela máquina de carne. Ligue com as gemas e tempere com a mostarda, salsa, sal e pimenta. Mexa bem para uniformizar a composição. Forme bolas e espalme como hamburguês grosso. Frite em manteiga ou margarina, com fogo forte até dourarem. Salpique com a cerveja, acrescente um pouco mais de manteiga ou margarina, tampe a frigideira e aguarde que cozinhe por mais 5 minutos.
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