Ingredientes:
300grs de bacalhau
8 batatas feitas em pirão
½ colher de manteiga
½ xícara de leite ou pouco mais
4 ovos (as claras batidas em neve)
Modo de preparar:
Afervente bem o bacalhau, passe-o
na máquina e leve ao fogo num bom refogado com cebola, salsa picada e mais
temperos; misture as batatas (o pirão) e, em seguida, vá juntando o leite, a
manteiga, a farinha, os ovos, a cebola de cheiro e coentro bem picado. Frita as
colheradas em gordura quente ou azeite.
Gostei desta receita. Eu tinha uma outra receita de bolinho de bacalhau, mas era dificil para fritar. Vou experimentar deste modo.
ResponderExcluirSe quiser passe no meu blog.
http://cucinamonamour.blogspot.com/
Um abraço.
Thais.