Fatias húngaras

Ingredientes:

Massa:

6 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo

3 gemas

40g de fermento para pão

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

2 xícaras de chá de leite

Recheio:

100g de manteiga derretida

200g de açúcar

200g de coco ralado seco

Calda:

2 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes do recheio em um recipiente fundo, misture e reserve. Faça o mesmo com os ingredientes da calda. Para preparar a massa, dissolva o fermento no açúcar, adicione o leite, as gemas, metade da farinha de trigo e misture. Acrescente o sal e o restante do trigo, trabalhando a massa aos poucos, para que fique lisa e macia. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos. Depois, abra a massa com um rolo (espessura não muito fina) e a dívida em quatro partes. Espalhe uma camada do recheio pelas quatro partes da massa e polvilhe com coco ralado. Enrole cada uma delas como rocambole e corte em fatias de 3 cm de espessura. Unte duas assadeiras grandes e arrume as fatias de rocambole deitadas. Cubra-as com filme plástico e deixe crescer por 10 minutos. Retire o plástico e leve ao forno pré-aquecido a 180° C. Quando as fatias começarem a dourar, molhe-as com a calda e volte ao forno para terminar de dourar. Deixe esfriar e sirva.